胃部手術後營養欠佳？GIST患者的飲食調養！

胃切除手術是治療胃腸道基質瘤（GIST）的主要方法。根據腫瘤的位置和大小，醫生會決定切除胃的程度。然而，這種手術會導致不同程度的營養問題，具體取決於切除的部位以及腸胃道的重建方式。本文將探討患者在胃切除手術後可能出現的營養問題，並提供一些補充營養的建議，以確保患者在康復過程中獲得足夠的營養。

1. 體重減輕：在手術後的3到6天內，患者需要調整飲食習慣，術後需要進食流質食物，這段時間的體重可能會減輕。在恢復的過程中，慢慢過渡到進食較軟的食物，然後就可以恢復正常飲食。此外，進食方式宜少量多餐和吃飯速度放慢，並注意攝取高蛋白質、低糖和低脂肪的飲食，有助減輕胃部負擔並增加營養吸收。

2. 傾食症候群：胃原本的功能是利用胃酸、消化酶等，將食物分解，利於消化吸收。由於經過胃切除手術後，胃容量會變小，調節功能可能變弱，容易出現「傾食症候群」。這是由於食物和液體進入小腸的速度加快，導致高濃度的碳水化合物在小腸內被快速消化和吸收，使血糖水平過高，進而引發過度分泌胰島素，導致反應性低血糖的情況。因此，在手術後初期需要嚴格限制甜食的攝入。

3. 腹瀉：腹瀉通常是由神經損傷引起的，特別是切除了「迷走神經」的病人，迷走神經是人體中的一條重要神經，負責調節許多器官的功能，包括腸胃的運動和分泌，所以這條神經被切除後會增加腹瀉的機率。建議在術後避免進食乳製品，因為這可能會加重腹瀉症狀。

4. 貧血：胃切除手術後，鐵質和維生素B12的吸收能力可能受到影響，進而導致貧血的情況。建議多攝取含有這些營養素的食物，例如瘦肉、貝類、全穀類和綠色蔬菜等，以補充身體所缺乏的營養素。

胃是不同營養素吸收的主要器官，但手術後會導致胃功能受損，進而影響營養素的吸收能力。因此，建議患者術後要特別關注飲食中不同營養素的攝取，並在需要時進行相應的營養補充。確保患者在康復過程中獲得足夠的營養。